العودة   ملتقي ضحكتنا - العالم بين إيديك > :: ملتقى الحياه الاسريه :: > : : حواء ضحكتنا : : > مطبـــخ ضحكتنا

مطبـــخ ضحكتنا بعيدا عن روائح الطعام المُحترق والطعم السيئ ..الطرق الصحيحة والمثالية لمختلف الأصناف وكيفية التميز ف عملها

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12-08-10, 03:09 PM   #1
 
الصورة الرمزية M!ss MoOonY
 

M!ss MoOonY is an unknown quantity at this point

M!ss MoOonY غير متواجد حالياً

افتراضي طريقة عمل الكوسة بالبشامل
انشر علي twitter


December 8th, 2010

بالبشامل Al3malka-9e269b3039.jpg
الطريقة"
_____________________________

احضري الكوسه و اكشتيها بالسكينة


و قطعيها بالطول و نصف الكوسة قطعيها نصفين


اي الكوسة الواحدة تطلع 4 اجزاء


ضعي ماء علي النار و اول ما يغلي ضعي الكوسه

( اضافة الكوسه علي الماء المغلي لانها من الخضار الذي ينبت اعلي الارض و هذ معلومة اخذتها من الشيف اسامة

اي ان البطاطس بما انها تنبت تحت الارض عند سلقها توضع في ماء بارد ثم تسلق )

بعد ما تغلي الكوسة تصفي في مصفاه

فعلا بعض الاشخاص تشوح الكوسه في الزبد او السمن و بيكون طعمها روعه لكن بتكون ثقلية شوي

**

نجهز اللحم المفروم اما بتحمير البصل و وضع اللحم المفروم النئ و يشوح حتي ينزل ميته

او نضع اللحم المفروم النئ علي قليل من الزيت يشوح حتي يتغير لونه ثم نضع البصل و يشوح

او نضع اللحم المفروم النئ و البصل علي نار هادئه بدون اي اضافات حتي ينزل ميته و يشربها

في الثلاث طرق نضع مكعب مرقة دجاج + فلفل اسود + رشة حبهان مطحون + ورق غار


لاعطاء النكهه الطيبة للحم

ثم نضع طماطم مبشورة و ملعقة صلصة ليكون اللحم المفروم احمر

و كده اللحم المفروم جاهز

**

اعتقد انها افضل طعاما باللحم المفروم عن الدجاج فانا لم اجرب الدجاج

**

نبدأ تجهيز الباشميل


نحمر القليل من الدقيق و يكون مقدار الدقيق مساوي لمقدار الدهن زيت كان او سمن او زبد

و يحمر حتي يكون ذهبي اللون

و يضاف اليه اللبن و يقلب حتي يغلط قوامه و يضاف اليه الملح و الفلفل الابيض و رشة جوزة الطيب و من الممكن اضاف اي جبن حسب الرغبة


او من الممكن وضع الدقيق و اللبن و بيضة في اناء و يقلبو

و يصفوا في قدر علي النار و يلقلب الخليط حتي يغلط قوامه و من الممكن اضافة مكعب مرقة دجاج

و القليل من الماء


و حين الحصول علي القوام المطلوب نضع رشة ملح و فلفل ابيض و رشة جوزة الطيب


**

نحضر طبق بايركس يفضل لانه بيكون شكله اظرف عند التقديم


ترص رائح الكوسة بعناية لتغطي القاع و نرش عليها ملح و فلفل اسود


نضع اللحم المفروم يغطي الكوسة

و نضع 2 م/ك باشميل

ثم نرص باقي الكوسه و ترش بالملح و الفلفل الاسود
و نصب عليها باقي الباشميل يغطي السطح تماما

تدخل الفرن في القاع لمدة 10ق

ثم ترفع في الرف اللي في الوسط لمدة 20بالبشامل 001 (45).gif

من الممكن ان تضعي علي وجه الصنة بيضة مخفوقة او جبن موتزريلا او قطع من الزبد

او رشة بقسماط

حسب الرغبة


بالبشامل 34849_1212904349.jpg



'vdrm ulg hg;,sm fhgfahlg hg;ksj


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الكنست , بالبشامل , طريقة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل المفتقة M!ss MoOonY مطبـــخ ضحكتنا 4 04-03-11 01:22 PM
طريقة عمل الحلويات بالصور- طريقة عمل الحلويات الشرقية والمصرية بانواعها دكتورة امل : : حواء ضحكتنا : : 1 01-23-11 01:25 AM
شرح طريقة طريقة تركيب الفلاتر للفوتوشوب Photoshop ABOHRMEED التصميــم والجرافيكــس 0 09-04-10 03:34 PM


الساعة الآن 10:02 PM
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

converter url html by fahad

 


اخر المواضيع

لماذا نوع الله على الانبياء والمرسلين انواع البلاء؟ @ رنة موبايل ستجعلك تراجع حسابتك مع نفسك @ رنة موبايل ستبكي عيناك بشدة @ لماذا يبتلى الله المرسلين والنبيين والمؤمنين؟ @ برنامج اصلاح ملفات dll الناقصة وحل مشاكل الالعاب Dll-Files Fixer 3.1.81.2877 @ برنامج Mipony 2.1.3 الرائع للتحميل من اى موقع بدون مشاكل نسخة محمولة @ رنة موبايل مليئه بالحب والرحمه @ رنة موبايل لكل محب وبار بوالديه @ فُسَيفِسَاءُ الجُوع @ لكل إنساآن نقاأإآط ضعف.. @ نَبٌضْ ..( قُلَوبْ ) أفٌترَقتْ @ رنة موبايل تجعلك تفكر كثيرا @ اداب المجالس في الاسلام @ ثمار التقوي للمسلم @ النوم علي الخد الايمن @ لماذا سميت مدينة الرسول بالمدينة المنورة @ روح المؤمن بعد موته @ صور احجار كريمة وانواعها 2014 @ صور طيور مهددة بالانقراض 2014 @ صور تورتات زفاف رائعه 2014 @